수술이나 약물에 의한 다이어트를 제외한 일반적인 다이어트는 크게 3가지로 구분할 수 있다. 식이다이어트, 운동다이어트, 식이다이어트와 운동다이어트를 결합한 다이어트기법 등이다.

식이다이어트는 먹는 음식을 조절함으로써 신체의 살을 빼는 다이어트기법이다. 먹는 음식은 5개의 감각기관 중 입과 연결되어 있는데, 신체의 영양분을 공급받는 기관이기 때문에 먹는 것으로서 신체에 직접적은 영향을 주는 것이다. 이때 음식을 먹는 것은 심리에서 인식에 해당된다.

이와 같이 먹는 인식을 조절할 때, 제일 먼저 생각해 볼 수 있는 방법은 ‘먹지 않는 방법’이다. 단식으로 다이어트를 하는 여성이 많다. 그러나 단식으로는 무조건 살이 빠지게 되지만, 다시 음식을 먹으면 살이 찔 수밖에 없다. 이처럼 음식을 먹지 않으면 살이 빠지고, 음식을 먹으면 살이 찌는 것을 반복하게 되면 건강에 문제가 발생한다.

금식이나 단식으로 건강을 유지하고자 하는 것은 좋지만, 그렇다고 해서 음식을 먹지 않는 것은 아니다. 금식이나 단식으로 먹는 음식을 조절하여 건강을 유지하는 경우도 있다. 그러나 금식이나 단식을 반복하면 건강에 문제가 생긴다. 그래서 제일 무식한 다이어트기법이 금식과 단식이다.

금식과 단식의 식이다이어트는 신체 건강에 언제 어디에 문제가 생길지 모른다. 신체 내부의 장기에 문제가 생길지, 피부에 문제가 생길지, 감각기관에 문제가 생길지 아무도 모른다. 신체 건강에 필요한 영양분의 공급에 문제가 발생하면 신체 건강에 문제가 발생하는 것은 당연하다.

다음으로는 소식(적게 음식을 먹는 방법)이 있다. 적게 음식을 먹음으로서 서서히 살이 빠지도록 하는 것이 소식의 식이다이어트기법이다.

이 소식의 식시다이어트는 매우 좋은 방법이지만, 지속해야 한다. 소식을 하다가 삭사량이나 음식이 변화되면 신체에 문제가 발생할 수 있다. 신체의 건강을 유지할 수 있을 만큼의 식사량과 음식 종류를 잘 선택해야 하고 이를 죽을 때까지 유지를 해야 한다.

이와 같이 소식의 식이다이어트는 좋은 방법이기는 하지만, 명절이나 모임에서 어쩔 수 없이 식사를 해야 하는 경우, 특별한 음식에 대한 욕구가 생기는 경우 등에서는 문제가 발생한다. 이와 같이 평생을 소식하지 못할 것이면 하지 않는 것이 좋다. 소식과 과식을 반복하는 경우에는 단식/금식을 반복하는 것과 같기 때문에 신체 건강에 악영향을 주게 된다. 한 두 번은 괜찮지만 소식과 과식을 반복하게 되면 섭식장애가 발생할 가능성이 매우 높아진다. 폭식증과 거식증의 섭식장애는 대부분 금식과 단식의 식이다이어트 또는 소식의 식이다이어트를 반복할 때 흔히 발생한다.

이처럼 먹는 것은 생존과 직접적인 연결이 되고, 신체 건강에 직접 연결되기 때문에 위험한 방법이라 할 수 있다.

또한, 음식을 먹더라도 살이 찌지 않은 음식을 먹는 것, 살 빼는 약을 복용하는 것으로 식이다이어트를 하는 경우도 있다.

이러한 경우는 신체 건강에는 골고루 영양분이 공급되지 못하는 문제가 발생한다. 예를 들어서 채식주의인 경우, 건강에 좋지만 인간이 평생을 살아가는데 좋은지는 연구를 해 보아야 한다. 채식주의를 할 때부터 죽을 때까지는 연구해야 하는 것이다. 채식만을 목적으로 하거나, 육류만을 목적으로 하는 등의 식이다이어트는 영양분의 불균형이 생기면서 건강에 직접적으로 영향을 주게 된다.

살이 찌지 않도록 하는 음식, 살이 빠지는 약물 등은 소식을 하는 것에 비하면 훨씬 나쁜 결과를 갖게 될 가능성이 높다. 다이어트에는 효과를 볼 수 있지만, 신체 건강에는 악영향을 줄 수 있다는 것을 정확히 모른다. 그래서 확률을 도입하여 연구를 한다. 그러나 연구되지 않은 신체 건강의 부분은 어떻게 할 것인가? 스스로가 자신의 신체 건강에 임상을 하는 것과 다를 바가 전혀 없다. 따라서 이는 매우 위험한 방법이다.

이렇게 세 가지 방법으로 식이다이어트를 하지만, 문제가 발생한다는 것을 정확히 알아야 한다. 단식과 금식과 소식의 식이다이어트는 평생 유지되지 않으면 위험하다. 특정한 음식이나 다이어트 약물은 신체 건강에 언제 어떻게 문제가 생길지 아무도 모른다. 자신이 임상이 되는 것은 자칫 문제가 발생하면 그때는 신체 건강을 모두 잃게 될 수 있다. 어떤 장기가 손상될지, 어떤 신체기능이 손상될지는 아무도 모르기 때문에 위험하다고 할 수 있다.

또한 식이다이어트는 음식과 관련되기 때문에 요요현상을 동반한다. 요요현상이 없는 식이다이어트는 자신의 신체 건강에 맞는 소식을 평생 유지하는 것 밖에 없다.